Gıda güvenliğinde görünmeyen risk: Algı Yönetimi
Gıda ve sağlık ilişkisi etrafında giderek büyüyen bilgi kirliliği, tüketicilerin bilimsel gerçeklerden uzaklaşmasına neden oluyor. Sosyal medya, popüler söylemler ve uzmanlık alanı dışındaki yorumlarla şekillenen algı…






















